Toucher, odorat, vue… Tous nos sens sont mobilisés !
Soupesez votre melon avant tout, il doit être lourd
Son écorce doit être souple, la craquelure est le signe extérieur de la richesse du melon…
Plus il est mûr, plus il est odorant. Choisissez le parfumé mais pas trop !
Observez le pédoncule ; il se décolle lorsque le fruit est à maturité.
