Difficulté: Débutant Temps de préparation 5 mins Temps de repos 20 mins Temps total 25 mins
Portions: 1
Meilleure saison: Valable toute l’année.

INGREDIENTS

Pour environ 350 g de pâte brisée :

INSTRUCTIONS

  1. PRÉPARATION
    • Mettre la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.
    • Effritez le tout à la main.
    • Ajoutez l'eau progressivement en mélangeant jusqu'à former une boule souple sans être molle, en arrêtant dès que la pâte se met en boule et ne colle plus !
    • Pliez la pâte en 4 en l'écrasant sur le plan de travail légèrement fariné; la recouvrir d'un film de farine et d'un torchon.
  2. REPOS DE LA PATE
    • Laissez reposer 20 à 30 min (minimum 20 min)

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