LES SENSATIONS ALIMENTAIRES

Savez-vous que nous mangeons avec tous nos sens !

  • L’odorat : sans mettre un aliment dans la bouche nous sentons dans un premier temps l’odeur (celui ci peut même vous rappeler un souvenir lié à cette odeur)
  • La vue : sa couleur, son aspect extérieur et/ou intérieur vous attire ou non
  • L’ouïe : un aliment craque, croustille ou crépite …
  • Le toucher : dans la bouche cela permet d’apprécier la texture et la température
  • Le goût : permet de définir les saveurs sucrées, salées, épicées, acides, amers…
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L’envie de manger : Si vous n’avez pas faim (au niveau du ventre), mais que votre tête vous dit « mange ». Il s’agit de « l’envie de manger ». Il est important de distinguer la sensation de faim physiologique de l’envie de manger.

10 raisons qui vous pousse à manger sans faim :

  • Les émotions (positives ou négatives)
  • L’exposition à un aliment, la tentation
  • Le raisonnement du tout ou rien
  • L’insatisfaction, la frustration
  • Les représentations ou fausses idées nutritionnelles
  • La fatigue, la soif, la douleur
  • Les obligations sociales, familiales ou culturelles
  • La peur d’avoir faim plus tard
  • Ne pas vouloir jeter
  • La peur de manquer
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