SALADE DE SAUMON AUX NOIX

Salade saumon noix
Temps de préparation 10 mins
Temps total 10 mins
Difficulté: Débutant
Portions: 1
Meilleure saison: Été
INGRÉDIENTS
  • mâche (à volonté)
  • 40 g saumon fûmé
  • 3 à 5 noix / noisettes / amandes
  • 50 g carottes
  • 1 c.a.s huile d'olive
  • 1/2 c.a.s vinaigre balsamique
  • 1 c.a.s moutarde
  • 1 pinch curcuma
  • 1/2 c.a.c herbes de provence
  • 2 oeufs
INSTRUCTIONS
  1. 1
    PRÉPARATION DE LA SALADE
    • Lavez et triez la salade.
    • Épluchez la carotte puis faire de petites lamelles à l'aide d'un économe.
    • Déposez dans une assiette la salade puis les lamelles de carottes, le saumon et les noix (ou les noisettes ou les amandes ou un mix de tous).
  2. 2
    PRÉPARATION DE LA SAUCE
    • Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre balsamique, le curcuma et les herbes de Provence. 
    Vous pouvez ajuster les quantités à votre convenance et même y rajouter de l'ail ou du gingembre. Accompagné d'œufs au plat ou mollet comme vous préférez.