SALADE DE SAUMON AUX NOIX

Salade saumon noix
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps total: 10 mins
Portions 1
Meilleure saison Été
INGRÉDIENTS
  • mâche (à volonté)
  • 40 g saumon fûmé
  • 3 à 5 noix / noisettes / amandes
  • 50 g carottes
  • 1 c.a.s huile d'olive
  • 1/2 c.a.s vinaigre balsamique
  • 1 c.a.s moutarde
  • 1 pinch curcuma
  • 1/2 c.a.c herbes de provence
  • 2 oeufs
INSTRUCTIONS
  1. PRÉPARATION DE LA SALADE
    • Lavez et triez la salade.
    • Épluchez la carotte puis faire de petites lamelles à l'aide d'un économe.
    • Déposez dans une assiette la salade puis les lamelles de carottes, le saumon et les noix (ou les noisettes ou les amandes ou un mix de tous).
  2. PRÉPARATION DE LA SAUCE
    • Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre balsamique, le curcuma et les herbes de Provence. 
    Vous pouvez ajuster les quantités à votre convenance et même y rajouter de l'ail ou du gingembre. Accompagné d'œufs au plat ou mollet comme vous préférez.